Вязьма события культуры Автор: Юлия

Выставка Вяземского пряника



Выставка Вяземского пряникаС завтрашнего дня, в Вязьме откроется выставка "Вяземского пряника". Это первая выставка, которая посвящена этому прянику, хотя очень странно, ведь когда-то пряники из Вязьмы славились по всей России. Да что там говорить, у многих россиян наш город ассоциировался именно с этим продуктом, хотя на тот момент Вязьма была важной российской льняной биржой, но пряники составили достойную конкуренцию, вытеснив льняную кудель.

Если обратиться к истории, то пряничный бизнес в Вязьме начался еще в семнадцатом веке, но настоящую популярность и любовь пряники завоевали в девятнадцатом веке, когда в Вязьме открылось восемь фабрик по их производству, и у каждой из них был свой рецепт. «Вяземские пряники» были популярнее тульских, городецких, московских. Изготавливались они на специальной доске для пряников, куда была нанесена надпись, например, «ВЯЗ».

Как раз такие доски и будут представлены на выставке, также на выставке вы познакомитесь с различными видами вяземских пряников, увидите забавный экспонат- карикатуру с Наполеоном, который в зубах держит пряник.

Рецепты передавались по наследству и держались в секрете, по этой же причине, рецепт пряников был утерян и лишь в 1978 году было найдено четыре старинных рецепта пряников. Правда, секрет был не только в рецептах, а еще и в способе приготовления, поэтому пока не получается изготовить именно такие пряники, которые изготавливались в 19 веке. Но, вяземский хлебокомбинат все-таки пытается реанимировать вяземские пряники, а работники музея считают, что исследование вяземского пряника только начинаются, ведь есть в природе и другие рецепты, которые все равно отыщут.

Так что первая выставка Вяземского пряника может оказать не последней.

  • Просмотры: 1075
  • Комментарии: 0
  • 26 03 15
  • +1

Поделись! Выставка Вяземского пряника

Новости по теме:

Вяземский пряник Вяземский пряник
Пряник – это мучное кондитерское изделие, в которое для вкуса добавляют различные специи, орехи,

31 мая праздник Вяземского пряника 31 мая праздник Вяземского пряника
Пряник. Это чудо выпечки любят дети и взрослые. Ребята их едят, потому что вкусные они, а взрослые

Праздник Вяземского пряника пройдет на день города Праздник Вяземского пряника пройдет на день города
23 июня в Вязьме, названной "столицей событийного туризма" России, состоится "Праздник Вяземского

На день города будет представлен вяземский пряник На день города будет представлен вяземский пряник
Пряниками славится не только Тула, Вязьме тоже есть, чем гордиться. Убедиться в этом можно будет 3

Выставка «Поклон из Вязьмы» Выставка «Поклон из Вязьмы»
В выставочном зале Вяземского историко-краеведческого музея открыта выставка «Поклон из Вязьмы»,

Предложить новость!




Добавление комментария

Обязательные поля отмечены *
Ваше Имя*
Ваш E-Mail
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Космический спутник Земли?
Ответ:*