Хлеб - всему голова. Это утверждение мы знаем со школьной скамьи. Без хлеба не обходится ни одно застолье, хлеб у нас на столе во время завтрака, обеда и ужина. Хлеб - это тот продукт, который мы покупаем в первую очередь и очень бы хотелось, чтобы его качество было если и не на высшем уровне, то на достойном. Хочется наслаждаться ароматным вкусом свежей буханки хлеба, такого мягкого и в то же время с хрустящей корочкой. Корочка! Кто же ее не любит? Наверное каждый из нас боролся за право отрезать первым себе кусок хлеба.



И вот вязьмичи, казалось бы, без хлеба не останутся, ведь в городе имеется Вяземский хлебокомбинат, который должен радовать жителей города своей продукцией, но на деле не так. По информации в Смоленской газете, качество продуктов Вяземского хлебокомбината очень хромает и тому подтверждение проведенный осмотр хлебобулочной продукции работниками из общества прав потребителей, которые проверяли весь хлеб, что изготавливается на Смоленщине. Вяземский хлебокомбинат с его продукцией также попал под пристальный осмотр. Согласно выводам специалистов, хлеб из Вязьмы, который носит название Классического был горьким на вкус, что говорит о некачественной муке, также были уплотнения в мякише, в то время как по стандартам мякиш должен быть однородным, рыхленным, с хорошим промесом и пропеченностью. Как раз пропеченность вяземского хлеба также хромает, и об этом свидетельствует разный цвет мякиша, где внутри мякиш был светлее, а ближе к краям - темнее.

Словом, хлеб из Вязьмы никакой, однако производители вяземского хлеба могут утешаться тем, что не только они одни выпускают некачественную продукцию. Ни один образец от разных производителей хлеба на Смоленщине, что был взят на исследование, не прошел проверку качеством. Вот только потребителям от этого не легче, ведь это же один из главных продуктов питания, от которого невозможно отказаться. Получается, если производители Смоленщины не задумаются и продолжат выпускать невкусный хлеб, то потребители попросту найдут им замену, покупая хлебобулочные изделия других производителей хлеба.